|
Historia soli na Kujawach |
|
Wyjątkowe właściwości soli znane były od najdawniejszych czasów. Fakt ten tłumaczy niezbicie ciągłe poszukiwanie tego kruszcu na przestrzeni wieków, kiedy to rządy wielu państw wprowadziły podatek od tego luksusowego i deficytowego towaru. Dzisiaj sól nie jest produktem drogim i, z wyjątkiem niektórych krajów afrykańskich, jest powszechnie dostępna.
 Prapoczątki
Właściwie wszystkie złoża soli są pochodzenia morskiego. Złoża kujawskie powstały 225-210 milionów lat temu w procesie parowania morza cechsztyńskiego i zalegają na głębokości 3-6 km pod powierzchnią ziemi, najstarsze ślady eksploatacji soli ze słonych źródeł odkryte w Inowrocławiu pochodzą z VII - VIII wieku p.n.e.
XIX wiek
Pomimo tego, że złoża soli w okolicach Inowrocławia były ludziom znane od tysięcy lat, to na skalę przemysłową zaczęto się nimi interesować dopiero na początku XIX wieku. W efekcie tych poszukiwań w roku 1871 utworzono na terenie Inowrocławia pierwszą kopalnię soli. Zaledwie pięć lat później, w roku 1876 dr Zygmunt Wilkoński dostrzegł zdrowotne właściwości wydobywanej solanki i utworzył pierwsze w tym regionie sanatorium i pijalnię wód.
Dziś
Sól z Kujaw jest wydobywana do dnia dzisiejszego, a w Inowrocławiu i Ciechocinku nadal funkcjonują, słynne na całą Polskę, sanatoria i tężnie. Należy przy tym pamiętać, że mimo upływu lat, sól kujawska nie zatraciła swych odwiecznych walorów, nie tylko smakowych, ale także zdrowotnych. |
|
Historia soli